Барные модули – это универсальная мебель для оснащения барной зоны заведений общественного питания, развлекательных центров, фитнес клубов с мини-барами и др. С их помощью можно эффективно обустроить пространство и создать в нем комфортные условия работы для сотрудников. В категорию данной мебели входят изделия различной конфигурации, которые помогают оптимизировать работу бармена и сделать […]
Для профессиональной кухни
13 записей
Барные станции – это модульные системы, которые полностью могут удовлетворить потребности барменов во время работы в кафе, барах и ресторанах. Хороший бармен – настоящая находка для любого заведения, однако качество его работы будет зависеть не только от навыков и опыта, но также от организации рабочего места. Современные барные станции позволяют […]
Для оборудования современного кафе необходима практичная, удобная, красивая и функциональная мебель. Это условие обязательно должно учитываться при разработке проекта дизайна для кафе. Одним из составляющих элементов в планировке кафе является стол. Элегантные и стильные столы будут создавать соответствующий настрой в обстановке, и будут привлекать внимание посетителей. У клиента всегда останется […]
Заходя в ресторан клиенты оценивают интерьер заведения. В первую очередь настроение заведению задает мебель, поэтому так важно определить критерии для выбора. Стоит учитывать тип заведения, аудиторию и выбранную кухню. Также не забыть про общую стилистику, при этом сделать акцент на функциональности и качестве мебели. Попробуем разобраться, как сделать правильный выбор. […]
Производственный процесс приготовления блюд подразумевает под собой не только непосредственную обработку продуктов, но и их предварительную очистку, а также заключительную мойку оборудования, используемого поварами и иным кухонным персоналом. Соблюдение санитарно-гигиенических норм – одно из основных требований к заведениям общественного питания. И выполнение всех требований подразумевает под собой обязательное использование моечных […]
Технологическая зона общепита любого направления подразумевает под собой обязательную установку разделочных и производственных столов. Второстепенное, на первый взгляд, оборудование является полноценным незаменимым звеном кулинарного процесса. Его отсутствие может привести к нарушению работы поваров или невозможности ее выполнения вовсе. Столы разделочные и производственные: описание и предназначение Производственные разделочные столы представляют собой […]
Нейтральное оборудование незаменимо для любой профессиональной кухни. Будут ли созданы комфортные для сотрудников ресторана, кафе или столовой, напрямую зависит от расположения кухонных стеллажей и из качества. Стеллажи для профессиональной кухни – нейтральное оборудование, состоящее из горизонтальных панелей, вертикальных рам и ярусов с боковыми полками, креплениями. В качестве дополнительных ограничителей модели […]
Подбор оборудования для заведений общепита – сложная задача, которая решается в индивидуальном порядке с учетом формата заведения. В настоящее время существует большой ассортимент оборудования для профессиональной кухни. Для организации порядка используются всевозможные полки для хранения и сушки посуды. Основное сырье изготовления оборудования – нержавеющая сталь. Данный материал обладает отличными эксплуатационными […]
Руководители и владельцы предприятий общественного питания знают, что от правильной организации кухни и мест хранения зависит качество приготовления блюд, что равно репутации заведения. Оборудование для профессиональной кухни разнообразно: тепловое; холодильное; механическое; нейтральное. Без нейтрального оборудования (все не механическое оснащение профессиональной кухни) работа любого пищевого производства, в том числе крупных ресторанов […]
Подтоварники (они же подставки) — необходимое оборудование для предприятий, работающих в сфере торговли и общепита. Их использование обеспечивает соблюдение гигиенических и других требований. Установка подставок позволяет решить задачи, от которых зависит комфорт работы персонала предприятий. На рынке аналогичных товаров можно увидеть достаточно много моделей, удовлетворяющих потребности предприятий различной направленности. Отличаются […]