Ванны для мойки яиц представляют собой специальные емкости, которые используются в общепите и столовых для очистки и подготовки яиц перед дальнейшей обработкой или продажей. Они предназначены для удаления загрязнений и оболочки с поверхности яиц и могут быть разных видов и типов. В этом тексте я расскажу о различных видах и […]
Для столовых
13 записей
Ванны котломоечные являются важным оборудованием для общепита и столовых. Они предназначены для эффективной мойки котлов и прочей кухонной утвари, таких как кастрюли, сковородки и противни. Существует несколько видов и типов ванн котломоечных, в зависимости от их размеров, конструкции и технологии, используемой для мойки. Рассмотрим некоторые из них. 1. Ванна котломоечная […]
Для оборудования современного кафе необходима практичная, удобная, красивая и функциональная мебель. Это условие обязательно должно учитываться при разработке проекта дизайна для кафе. Одним из составляющих элементов в планировке кафе является стол. Элегантные и стильные столы будут создавать соответствующий настрой в обстановке, и будут привлекать внимание посетителей. У клиента всегда останется […]
Заходя в ресторан клиенты оценивают интерьер заведения. В первую очередь настроение заведению задает мебель, поэтому так важно определить критерии для выбора. Стоит учитывать тип заведения, аудиторию и выбранную кухню. Также не забыть про общую стилистику, при этом сделать акцент на функциональности и качестве мебели. Попробуем разобраться, как сделать правильный выбор. […]
Производственный процесс приготовления блюд подразумевает под собой не только непосредственную обработку продуктов, но и их предварительную очистку, а также заключительную мойку оборудования, используемого поварами и иным кухонным персоналом. Соблюдение санитарно-гигиенических норм – одно из основных требований к заведениям общественного питания. И выполнение всех требований подразумевает под собой обязательное использование моечных […]
Технологическая зона общепита любого направления подразумевает под собой обязательную установку разделочных и производственных столов. Второстепенное, на первый взгляд, оборудование является полноценным незаменимым звеном кулинарного процесса. Его отсутствие может привести к нарушению работы поваров или невозможности ее выполнения вовсе. Столы разделочные и производственные: описание и предназначение Производственные разделочные столы представляют собой […]