Купольные посудомоечные машины являются необходимым оборудованием для любого ресторана, стремящегося обеспечить безупречную гигиену и оперативную очистку большого количества столовой посуды и кухонного инвентаря. Эффективность и производительность этих машин позволяет поддерживать высокие стандарты чистоты, не снижая темпов работы заведения.
Принцип работы купольной посудомойки
В основе работы купольной посудомоечной машины лежит циклическая система мытья. Загрязненная посуда загружается в специальные корзины или на стеллажи внутри рабочей камеры. Затем запускается цикл мойки, включающий следующие этапы:
1. Ополаскивание холодной водой для удаления крупных остатков пищи.
2. Замачивание в горячем щелочном растворе для размягчения и растворения стойких загрязнений.
3. Интенсивная мойка с использованием мощных струй горячей воды под высоким давлением и химических моющих средств.
4. Финальное ополаскивание горячей чистой водой для окончательного удаления остатков моющих веществ.
5. Сушка посуды с помощью нагретого воздуха или путем испарения остатков влаги.
Преимущества купольных посудомоек
Высокая производительность — за один цикл машина может отмывать сотни тарелок, чашек и другой посуды, что крайне важно для ресторанов с высокой проходимостью.
Экономия воды и моющих средств — современные модели оптимизированы для эффективного использования ресурсов, что снижает эксплуатационные расходы.
Гигиеничность — тщательная дезинфекция паром и высокими температурами гарантирует безупречную чистоту обработанной посуды.
Разнообразие типоразмеров — от компактных до промышленных установок для больших ресторанов и столовых.
Возможность подключения устройств автоматической дозации химических веществ для удобства эксплуатации.
